6,500円
辛子めんたいこ〈切れ子〉約500g入
商品コード：KM-500
￥2,500 （税込）
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商品説明
| 包装・熨斗対応 | 対応可 |
|---|---|
| アレルギー | なし |
| 食べ方 | 冷蔵解凍 |
| カロリー | 590kcal |
| たんぱく質 | 94g |
| 脂質 | 13g |
| 炭水化物 | 24g |
| 食塩相当量 | 25.5g | 内容量 | 500g |
| 原材料 | すけとうだらの卵巣(ロシア)、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず/調味料(アミノ酸等）、 酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na) |
| 調理方法 | 冷凍庫から冷蔵庫へ移して自然解凍してお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 賞味期限 | 冷凍保管60日 |
商品詳細
他とは違う「博多大松屋めんたいこ」
加工の過程で一部が欠けるなどした規格外品をお手頃価格で！箸で持ち上げればずっしり重く、 まるまる太った辛子明太子。
一口かじれば「ふわっ」と なめらかな卵があふれ、 プチプチとはじける旨み、コク、 そしてあとから「じんわり」と やってくるほどよい辛み。
白いご飯が止まらなくなります。
スケトウダラの卵巣のなかでも、特に希少な「真子」だけを厳選。辛さの異なる3種類の唐辛子とカツオ、昆布、ゆずの風味などを加えた秘伝の調味液に丸2日漬け込んでいます。
また、業界では初めて漬け込み時に「氷温熟成®︎」を採用。0度以下の温度帯で調味液を染み込ませ、旨みを引き出します。旨み・コク・辛みが、見事に1つになった絶妙なおいしさです。
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