焼く旨塩さば・かれい本みりん漬・干物など

〈グリルの場合〉
①中火でじっくり片面、漬け魚は7〜10分、干物は5〜8分焼いてください。
②程よい焦げ目がつきましたら裏返し、5〜7分焼いてください。

✔︎ 冷凍のまま焼くことで、旨みが損なわれにくく、おいしくお召上がりいただけます。
✔︎ 調理前に中火でグリルを温めていただくと網に魚がつきにくく、身崩れしにくいです。

〈フライパンの場合〉
①冷凍庫から冷蔵庫に移し4〜5時間解凍し、クッキングシートなどを敷き中火でじっくり焼いてください。
②片面約5分〜7分焼いていただき、フライ返しなどで裏返すと身が崩れることなく焼き上がります。

※ゆっくりと側面から裏返して下さい。皮が多少焦げるくらいが、焼き上がりの目安です。
焼きあがりましたら、お好みの器に盛りお召上がり下さい。

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自然解凍あじのまろやか甘酢（その他甘酢類）・旨とろしめ鯖・めんたい子・シーフードマリネ など

冷凍庫から冷蔵庫に移し、4〜5時間解凍してお召し上がりください。
お急ぎの場合は、流水で解凍してください。

✔︎ 冷蔵庫で時間をかけてじっくり解凍していただくと、旨みを逃さず美味しくお召し上がりいただけます。

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鰻の蒲焼き季節限定商品”鹿児島県産 鰻の蒲焼き”の美味しい食べ方

①冷蔵庫でゆっくり一晩自然解凍してください。
②解凍した鰻をパックから取り出しお皿に移したあと、ラップをかけて電子レンジで温めてください。

＼ ひと手間でさらに美味しく！ ／
②-1. 解凍した鰻を袋から取り出し、温めたフライパンに乗せてください。
②-2. 水を少々ふきかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
②-3. 付属のタレを加え、少し焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目をつけることで、外側はカリッと仕上がります。



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